Co je za čínskou rostoucí chutí pro Avocados?

Avokádo, také nazývané aligátorské ovoce nebo máslový ovoce v Číně, se stává stále oblíbenější mezi čínskou rostoucí střední třídou. Ovoce bylo v zemi před několika lety téměř neslýchané a objevilo se pouze v několika špičkových supermarketech s cenou až 50 juanů (asi 7,32 amerických dolarů), avšak v posledních letech se stalo jednou z nejmódnějších potravin v zemi s poklesem ceny na 15 juanů (asi 2,19 amerických dolarů) na avokádo na domácím maloobchodním trhu. V roce 2017 Čína dovezla více než 30 000 tun avokáda, více než tisíckrát, než je částka v roce 2011, což je jeden z deseti nejlepších trhů pro "zlaté ovoce".

Více dovozů

Ačkoli se Čína v roce 2005 otevřela mexickým avokádům, ovoce se do roku 2016 nedostalo rozsáhlé pozornosti. V roce 2005 byla celní sazba pro dovezené avokády 25% a daň z přidané hodnoty 13% až 17%, celková daňová sazba bylo téměř 40%, což činilo z avokáda jedno z nejdražších plodů na prodej v Číně. Mezitím průměrná sazba na dovezeném ovoci byla pouze 10%. Vedle vysoké ceny neobjevila ani jedinečná chuť avokáda ani čínské zákazníky. Ve srovnání s jinými dovezenými plody, jako jsou novozélandské kiwi a americké pomeranče, se zdálo, že avokádo chutná "divně" nebo "bez chuti" mnoha čínštiněm, mnoho z nich nemělo ponětí o tom, jak jíst avokádo, protože nebylo nikdy používáno v žádné čínské kuchyni.

V roce 2014 Chile dal další velký producent avokádu po čtyřletém obchodním vyjednávání povolení k vývozu avokáda do Číny. V následujícím roce vstoupily peruánské avokády na čínský trh. Obě země podepsaly dohody o volném obchodu s Pekingem, což znamená stálý výstup a nulové tarify na jejich vývozu. V roce 2016 klesly sazby na čínské dovozy mexických avokádů na 10%. V roce 2017 Čína dovezla 16 700 tun a 6 700 tun avokáda z Chile a Peru a 8 800 tun z Mexika. Přiměřená nabídka na trhu vede k poklesu ceny, čímž je ovoce přijatelnější pro spotřebitele. Současná cena avokáda v Číně je kolem 10 juanů až 15 juanů (1,46 až 2,19 amerických dolarů) a objevují se na regálech více trhů než kdykoli předtím.

Více zdravých vědomých čínských tisíciletí

Kromě toho, že klesají ceny, hnojivo plné ovoce získává srdce zdraví vědomých čínských tisíciletí. Avokádo je nabitá omega-3 mastnými kyselinami, vitamíny C, A, E a draslíkem, které obsahují nejvyšší obsah vlákniny a bílkovin v každém ovoci. Jeden avokád má 975 miligramů draslíku v porovnání s banánek, který je známý tím, že je bohatý na draslík, který dodává pouze 487 miligramů. Proto se super-ovoce stalo dokonalou stravou pro ty, kteří očekávají zdravější životní styl. Mnoho čínských supermarketů také umístilo velké plakáty avokádo s "snížením krevního tlaku", "redukcí vrásek" a "prevencí rakoviny" s cílem přitáhnout pozornost více zákazníků.